Conopida: beneficii, nutrienți și cum poate sprijini organismul

Conopida oferă o gamă variată de nutrienți esențiali, cu un aport caloric scăzut și puțini carbohidrați, fiind ideală în diete variate, inclusiv cele low-carb sau keto. Fibrele și mineralele susțin funcționarea organismului, iar versatilitatea ei permite preparate diverse, de la piure la „orez de conopidă” sau bază pentru pizza.

Conopida furnizează vitamine esențiale, precum vitamina C, vitamina K și vitamine din complexul B. Alături de acestea, minerale precum potasiul, magneziul și fosforul contribuie la buna funcționare a organismului zilnic.

„Vitamina C ajută la susținerea sistemului imunitar și la sănătatea pielii, în timp ce vitamina K este importantă pentru coagularea sângelui și sănătatea oaselor”, arată datele nutriționale. Potrivit monitorulneamt.ro, fibrele din conopidă contribuie la digestie și la reglarea tranzitului intestinal.

Un alt motiv pentru a consuma conopidă este conținutul ridicat de antioxidanți, care protejează celulele împotriva stresului oxidativ. Sulforafanul, un compus activ, are proprietăți anticancerigene și antiinflamatorii, sprijinind organismul în lupta cu bolile cronice. Fibrele contribuie la reglarea colesterolului, iar conopida aduce colină, esențială pentru memorie.