Toamna aduce fructe și legume de sezon pentru întărirea imunității

Toamna aduce fructe și legume de sezon pentru întărirea imunității

Toamna aduce în piețe culoare și prospețime, iar medicii recomandă fructe și legume de sezon pentru întărirea imunității și menținerea unui stil de viață echilibrat. Nutriționiștii subliniază că produsele locale au gust mai bun și un nivel ridicat de vitamine.

Printre recomandările specialiștilor se numără merele, perele, strugurii, prunele, dovleacul, varza, conopida, sfecla roșie și morcovii. Merele oferă fibre și vitamina C, perele antioxidanți și potasiu, strugurii resveratrol, prunele un efect laxativ natural, dovleacul betacaroten, varza și conopida efect anticancerigen, sfecla roșie sprijină circulația, iar morcovii vitamina A.

Studiile publicate de National Library of Medicine arată că persoanele care consumă regulat fructe și legume de sezon au un risc mai scăzut de boli cardiovasculare, diabet de tip 2 și anumite tipuri de cancer — „Fructele și legumele locale sunt mai ieftine și, în același timp, mai sănătoase, pentru că nu necesită depozitare îndelungată”.

Harvard School of Public Health subliniază faptul că o dietă de toamnă echilibrată înseamnă diversitate de legume și fructe. Conform monitorulneamt.ro, nutriționiștii recomandă să diversificăm meniul zilnic: dimineața mere sau pere, la prânz salate cu varză sau sfeclă, iar seara supă cremă de dovleac sau conopidă.