Crește numărul bolilor infectioase cu transmitere digestivă în perioada caniculei
Crește numărul bolilor infectioase cu transmitere digestivă în perioada caniculei
În perioada actuală de caniculă, autoritățile sanitare atrag atenția asupra creșterii frecvenței bolilor infecțioase cu transmitere digestivă. Sub deviza „Este vara! Apără-te singur de bolile cu transmitere digestivă”, Direcția de Sănătate Publică (DSP) Neamț oferă sfaturi utile pentru a preveni infecțiile, în special boala diareică acută, care apare brusc și poate duce la deshidratare severă, mai ales în rândul sugariilor și copiilor mici.
Această afecțiune este provocată de bacterii, virusuri sau paraziți care pătrund în organism prin apă și hrană. Un exemplu grav este sindromul hemolitic-ucemic, care provoacă insuficiență renală acută și se întâlnește în special la copiii cu vârste sub cinci ani, fiind cauzat de Escherichia coli enterohemoragică.
Toxiinfecțiile alimentare, care apar la maximum 72 de ore după consumul de alimente contaminate, prezintă simptome precum greață, vărsături, dureri abdominale, diaree și, în unele cazuri, febră. Germenii principali care cauzează aceste afecțiuni includ Salmonella, Shigella, și diverse tulpini de Escherichia coli. Alimentele cel mai frecvent implicate sunt ouăle, carnea, lactatele, maioneza și înghețata.
Medicii recomandă măsuri preventive pentru a reduce riscurile în această vară. Printre acestea se numără spălarea mâinilor cu săpun și apă înainte de a pregăti mâncarea, consumul doar de apă potabilă pentru gătit, și fierberea apei când există îndoieli cu privire la calitatea acesteia. De asemenea, alimentele nu trebuie preparate cu mult timp înainte de consum, fiind indicat să se păstreze în condiții corecte de refrigerare.
Este esențial ca alimentele, mai ales cele destinate copiilor, să fie consumate imediat după preparare. Prepararea alimentelor trebuie să se facă la temperaturi de peste 70 de grade Celsius, iar contactul între alimentele crude și cele gătite trebuie evitat.
DSP Neamț subliniază importanța igienei în bucătărie și recomandă spălarea temeinică a fructelor și legumelor înainte de consum. De asemenea, evitarea alimentelor vândute pe stradă și fierberea laptelui care nu a fost pasteurizat sunt măsuri de prevenire a îmbolnăvirilor.
Conform datelor recente, doar în ultimele trei săptămâni, la Spitalul Municipal de Urgență Roman au fost tratați 295 de pacienți pentru dureri abdominale și 75 cu boala diareică acută. Autoritățile îndeamnă populația să respecte aceste recomandări pentru a avea o vară sănătoasă.