Femeile din Franța nu se îngrașă dacă mănâncă cu toate cele cinci simțuri
Femeile din Franța nu se îngrașă dacă mănâncă cu toate cele cinci simțuri
Un expert francez în sănătate afirmă că stilul alimentar conștient și savurat este secretul siluetei echilibrate, nu dietele sau număratul caloriilor. Potrivit acestuia, frantuzoaicele sunt apreciate pentru eleganța siluetei lor și pentru modul în care se bucură de mâncare fără vinovăție. Se menționează că în dieta lor fac parte alimente precum pâine, brânză, vin și ciocolată, iar cazurile de obezitate sunt relativ rare, notează monitorulneamt.ro.
Expertul citat de Indian Express, într-un interviu publicat de Health Harbour, susține că femeile din Franța mănâncă pentru plăcere și cu toate cele cinci simțuri, evitând obsesia pentru calorii. „Nu numărăm calorii - pentru că asta e plictisitor”, a declarat ea. Se explică faptul că mesele sunt lente și relaxate, iar mâncarea este savurată cu atenție, mestecând bine și punând tacâmurile jos între îmbucături, pentru a intensifica plăcerea gustului.
Stilul alimentar francez presupune o experiență senzorială completă, în care culorile, mirosul, textura și sunetele preparatelor contribuie la senzația de satietate. Aceasta nu e o modă trecătoare, ci face parte din cultura alimentară franceză, prezentă chiar și în cartea „French Women Don't Get Fat” de Mireille Guiliano. Ideea principală implică o mâncare cu toate cele cinci simțuri, porții moderate, fără grabă și fără vinovăție, ceea ce devine o rețetă simplified pentru menținerea greutății.
Între timp, Dr. Deepali Sharma, nutriționist la spitalul CK Birla din Delhi, accentuează că gestionarea conștientă a porțiilor scade aportul de calorii fără a simți restricție. Ea subliniază beneficiile unui control atent al cantităților, printre care un aport nutritiv mai echilibrat, reducerea riscului de boli de stil de viață și creșterea nivelului de energie. Potrivit acesteia, controlul porțiilor ajută la sănătatea inimii, îmbunătățește somnul și starea emoțională, și reduce stresul legat de alimentație. Conform sursei citate, este important să distingem între foamea reală și alimentația din plictiseală sau obișnuință.
Ritmul mesei joacă, de asemenea, un rol fundamental. Mâncatul lent favorizează digestia, reglează glicemia și previne supraalimentarea, activa enzimele digestive, ceea ce face absorbția nutrientilor mai eficientă. Totuși, specialistul avertizează că un ritm prea lent poate duce la ingerarea excesivă de aer și balonare, fiind important echilibrul.
Francezii nu evită grăsimile sau zahărul, însă preferă porțiile mici și satisfăcătoare, combinând dietă cu o viață activă, în special mersul pe jos. Potrivit expertului, nu consumă în exces unt, ciocolată sau grăsime de rață, ci le consumă cu moderație. În plus, evită gustările compulsive și stresul legat de alimentație, adoptând un ritm natural în care corpul este ascultat și respectat.
