Top 5 alimente falsificate în România și metodele de identificare a lor
Top 5 alimente falsificate în România și metodele de identificare a lor
Pe piața românească, numeroase produse alimentare sunt falsificate pentru a reduce costurile, punând în pericol sănătatea consumatorilor. Un aliment contrafăcut poate avea un ingredient parțial sau total eliminat ori poate conține substanțe adăugate pentru modificarea aspectului, greutății sau volumului.
Un caz frecvent este al mierii, adesea „îndoită” cu sirop de porumb sau zahăr tos, iar specialiștii atrag atenția că „doar mierea naturală se zaharisește în mod firesc”. De asemenea, uleiul de măsline este frecvent amestecat cu ulei de floarea-soarelui, iar diluarea afectează gustul și calitatea acestuia.
Monitorulneamt.ro menționează că mezelurile, bogate în conservanți și E-uri, pot conține sorici, zgârciuri, cartilagii și piele în loc de carne bună, iar consumul lor trebuie limitat la produse de la producători locali certificați. Aceleași surse subliniază că lactatele sunt adulterate prin înlocuirea grăsimii naturale cu margarină sau untură, iar laptele este diluat frecvent cu apă sau amestecat între diferite tipuri.
Pentru a recunoaște alimentele contrafăcute, consumatorii trebuie să fie informați și să verifice culoarea, gustul sau consistența produselor. Măsurile de control și etichetare corectă rămân esențiale pentru protecția sănătății publice, conform avertismentelor specialiștilor și raportărilor privind piața din România.