Alimentele care scad natural temperatura corpului sunt esențiale în zilele toride de vară, când organismul depune un efort considerabil pentru a se menține răcorit și hidratat. Pe timp de vară, mai ales când temperaturile sar de 30°C, o alimentație potrivită poate preveni deshidratarea, oboseala extremă sau chiar insolația. Anumite alimente, datorită compoziției lor bogate în apă, electroliți și compuși cu efect de răcire, ajută la reglarea naturală a temperaturii interne. Acestea susțin transpirația eficientă, înlocuiesc sărurile pierdute prin transpirație și previn supraincalzirea organelor interne. Pepene roșu – Cu peste 90% apă, pepenele hidratează intens, este bogat în licopen și are un efect ușor diuretic, ajutând organismul să elimine căldura prin urină. Castravete – Cu un conținut de 95% apă, este un aliat puternic în combaterea disconfortului termic. Se poate consuma simplu sau în salate. Menta – Datorită mentolului, produce o senzație de răcoare la nivelul receptorilor nervoși. Poate fi adăugată în apă, ceaiuri reci sau preparate culinare. Coriandru verde – În medicina ayurvedică este considerată o plantă „răcoritoare” ce susține digestia și reduce căldura internă. Iaurt – Ușor de digerat și probiotic, iaurtul echilibrează electroliții și poate fi baza pentru diverse preparate răcoritoare. Salate delicioase și ușor de pregătit: Salată de pepene și brânză feta – Pepene roșu cuburi, feta fărâmițată, frunze de mentă, ulei de măsline și zeamă de lămâie – ideală ca gustare sau garnitură. Tzatziki cu castravete și iaurt – Castraveți rași, iaurt grecesc, usturoi, mentă, ulei de măsline – calmează digestiv și răcorește profund. Salată de mango cu coriandru și lime – Cuburi de mango, frunze de coriandru proaspăt, ceapă roșie, lime, ardei iute opțional – stimulează digestia și răcorește ficatul. Supe reci revitalizante: Tarator – supă rece de iaurt și castraveți (stil bulgăresc) – Iaurt, castraveți, nuci mărunțite, usturoi, mărar, sare și piper. Gazpacho cu pepene și roșii – Roșii, pepene roșu, castraveți, ardei, ceapă roșie, ulei de măsline și oțet de mere. Se servește bine răcită. Evită prăjelile și mâncărurile grele – îngreunează digestia și cresc temperatura corporală. Bea lichide la temperatura camerei – evită șocurile termice. Hidratează-te constant cu apă, sucuri naturale și ceaiuri reci din plante precum menta, hibiscus sau mușețel.