Alimentele bogate în zahăr: adevăruri pe care trebuie să le cunoști

Alimentele considerate aparent sănătoase pot conține cantități semnificative de zahăr, iar consumul excesiv poate avea efecte negative asupra sănătății, mai ales pe termen lung. Multe produse pe care le considerăm benefice, cum ar fi iaurturile sau sucurile de fructe, sunt adesea pline de zahăr ascuns.

De exemplu, sucul de portocale, chiar dacă pare o alegere naturală și sănătoasă pentru micul dejun, poate conține cantități ridicate de zaharuri. Potrivit monitorulneamt.ro, un pahar de suc de fructe poate duce la creșterea rapidă a nivelului de glucoză din sânge, mai ales dacă este consumat în exces, mai mult de două-trei ori pe zi, fapt care poate duce la acumularea de grăsime abdominală. Lipsa fibrelor din sucurile procesate face ca zahărul să fie absorbit foarte repede.

Unele variante de iaurt, cum ar fi cele aromate sau cu fructe, pot ajunge până la 24 de grame de zahăr per porție. Conferind aproape toată cantitatea zilnică recomandată, de 30 de grame, aceste produse pot sabota eforturile de a menține o greutate sănătoasă. Notează site-ul citat, conform căruia, pe etichete, multe alimente „dietetice” sau „light” conțin indulcitori artificiali, dar aceștia pot stimula pofta de mâncare și pot duce la dezechilibre metabolice.

Un alt aspect mai puțin cunoscut este reprezentat de otetul balsamic comercial, majoritatea dintre acestea fiind obținute cu adaos de caramel și amidon de porumb, două ingrediente bogate în zaharuri. Potrivit sursei, doar otetul balsamic autentic, maturat ani la rând, nu are nevoie de astfel de aditivi pentru a-și păstra calitatea. În concluzie, este important să citim cu atenție etichetele și să alegem produsele cât mai naturale, pentru a evita consumul excesiv de zahăr ascuns.