capsunile, vedeta lunii iunie: retete simple si spectaculoase pentru gustul verii
Luna iunie aduce în prim-plan capsunile, fructele cele mai iubite ale sezonului cald în România. Aceste fructe parfumate sunt perfecte pentru deserturi rapide și populare, care aduc nu doar gustul verii, ci și beneficii pentru sănătate. Specialiștii în nutriție recomandă consumul de capsuni datorită conținutului ridicat de vitamina C, antioxidanți și fibre, conform investigațiilor efectuate de Institutul de Bioresurse Alimentare (IBA). Potrivit monitorulneamt.ro, consumul de capsuni are rolul de a întări sistemul imunitar și de a preveni bolile cardiovasculare. Nutriționiștii subliniază că aceste fructe au un indice glicemic scăzut, fiind ideale pentru gustări sănătoase sau deserturi fără vină.
Pentru cei care doresc o rețetă clasică reinterpretată, o tartă cu aluat fraged, umplută cu capsuni proaspete și migdale crocante, reprezintă o alegere excelentă. Coacerea se face la 180°C timp de 30-35 minute, iar ingredientele pentru aluat și crema pot fi adaptate după preferințe, adăugând frunze de busuioc sau înlocuind migdalele cu nuci pecan sau fistic, noteaza sursa citată. De asemenea, un mic dejun sănătos poate fi pregătit ușor: blenduiți o banană, câteva capsuni, 150 g de iaurt și o linguriță de miere pentru o gustare rapidă și nutritivă.
Un alt desert de sezon, foarte simplu, constă în felierea capsunilor și stropirea lor cu oțet balsamic, apoi decorarea cu frunze de mentă, perfect pentru a fi servit alături de o porție de înghețată de vanilie. În plus, pentru un impact vizual și gustativ mai puternic, capsunile pot fi prezentate în pahare de cocktail cu frisca bătută, păstrând combinația de prospețime și răcoare. Recomandările specialiștilor menționeaza că adăugarea de semințe de chia sau fulgi de ovăz poate spori valoarea nutritivă a acestor deserturi.
Indiferent dacă alegi o tartă rustică, un smoothie revigorant sau un dessert surprinzător cu oțet balsamic, capsunile din iunie aduc savoare și frumusețe în farfurie. Aceste fructe de sezon pot transforma orice masă într-o experiență memorabilă, chiar și cu un efort minim, dar cu mult gust. Luna iunie este timpul perfect pentru a experimenta și a savura, iar capsunile servesc ca inspirație pentru mese colorate, sănătoase și pline de prospețime.
Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
