creșterea producției de lapte în 2024, dar importurile au crescut aproape de două ori mai mult, potrivit INS
creșterea producției de lapte în 2024, dar importurile au crescut aproape de două ori mai mult, potrivit INS
Producția de lapte de vacă din România a crescut în 2024 cu 3,6%, fiind colectate cu aproximativ 44.326 de tone mai mult față de anul precedent. Cu toate acestea, importurile de lapte au crescut cu aproape 40%, ajungând la 46.233 de tone, notează Institutul Național de Statistică (INS). Potrivit sursei, există un dezechilibru între volumul de lapte produs intern și cel importat, fiind manipulate pe piață mai mult lapte adus din afară.
Centrele de colectare a laptelui de vacă sunt dominate de regiunile Centru, cu 42%, și Nord-Est, cu 17,2%, iar pentru laptele de consum, procentul celor din Centru ajunge la 57,6%. În privința produselor lactate proaspete, precum smântâna sau lactatele acide, aceste regiuni dețin peste 77% din producție, inclusiv București și Ilfov. Potrivit monitorulneamt.ro, cele mai mari cote de piață pentru unt sunt în Centru, cu 44,5%, și Vest, cu 34,6%.
De asemenea, se observă o creștere semnificativă a producției de brânzeturi, inclusiv brânza topită, care a înregistrat o creștere absolută de 2.562 de tone (+31,5%). Consumatorii au consumat mai mult lapte de consum, cu o creștere de 18.519 tone (+5,2%). În același timp, segmentul laptelui praf continuă să se diminishie, înregistrând o scădere de 131 de tone (-6,1%), confirmând tendința descendentă a acestui segment.
Potrivit sursei citate, segmentul lactatelor acide, precum iaurtul și derivatele, s-a majorat cu 15.116 tone (+7,4%), în timp ce brânza, inclusiv urda, a crescut cu 7.520 tone (+7,3%). În total, diferența dintre creșterea înregistrată în producție și cea constatată în importuri arată că pe piața românească predomină laptele adus din alte țări, ceea ce poate influența viitorul sectorului lactatelor din țară.
