Dieta doar fructe și legume: beneficii și riscuri discutate de specialiști

Totuși, efectul acestei diete este adesea efemer, datorat lipsei de proteine și grăsimi. „Fructele și legumele nu conțin practic proteine complete sau grăsimi. Chiar și cu cantități mari de legume consumate, cantitatea totală de proteine rareori depășește 30-40 g pe zi, ceea ce este extrem de insuficient. În plus, acestea nu conțin acizi grași omega-3 și vitaminele liposolubile D și B12, care sunt practic absente în alimentele vegetale.” De asemenea, eliminarea leguminoaselor, cerealelor, nucilor, uleiurilor și produselor de origine animală duce la un aport redus de zinc, fier și calciu, ceea ce poate favoriza anemia și scăderea densității osoase.

O dietă bazată doar pe fructe și legume pentru o săptămână poate aduce beneficii vizibile, dar și riscuri pentru organism. Lipsa proteinelor și a vitaminelor esențiale poate afecta nivelurile de energie, masa musculară și funcția imună, iar adaptarea metabolică poate fi dificilă în primele zile.

Potrivit publicației The Health Site, o alimentație formată exclusiv sau predominant din fructe și legume proaspete poate aduce schimbări rapide în organism. „Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), consumul zilnic de cel puțin 400 g de fructe și legume reduce riscul de boli cronice, inclusiv boli cardiovasculare, diabet de tip II și unele tipuri de cancer.” Alimente precum broccoli sau bananele acoperă o parte importantă din necesarul de vitamină C și potasiu. monitorulneamt.ro notează discuțiile despre aceste afirmații, conform %source%.

În plus, carbohidrații naturali, precum fructoza și glucoza, oferă energie rapidă, însă efectul este limitat de lipsa proteinelor și a grăsimilor. Consumul ridicat de fructoză poate provoca gaze, tulburări digestive și dezechilibre ale florei intestinale, iar în unele cazuri poate declanșa sindromul de colon iritabil.