
Alimentele care nu trebuie reîncălzite: avertisment pentru sănătate
Unii alimente nu trebuie reîncălzite deoarece pot provoca toxiinfecții. Avertismentul vine de la Agenția pentru standarde alimentare din Marea Britanie, care subliniază importanța regulilor de gătire, păstrare și consum. Igiena, frigiderul la temperatura potrivită și evitarea contaminării încrucișate sunt esențiale pentru siguranța meselor. Printre alimentele cu risc se numără supele cu țelină, spanacul, sfecla roșie, iar cartofii lăsați la temperatura camerei, apoi reîncălziți, pot face rău. Reîncălzirea repetată poate genera toxine; .