Pericolul intoxicației cu gaze de fermentație în timpul fierberii tulburelului

Intoxicația cu dioxid de carbon produs în timpul fermentației tulburelului poate provoca pierderea rapidă a conștiinței și chiar deces. Acest gaz este invizibil și fără miros, iar pericolul este semnalat de medicul Tudor Ciuhodaru, care atrage atenția că „pericol nevăzut: fierbe tulburelul. Atenție, nu e de glumit!”

Pompierii spun că, toamna, fermentarea mustului în spații închise fără ventilație adecvată poate deveni fatală. „În anul 2024, o persoană a fost salvată la timp de pompierii nemțeni dintr-un beci în care mustul era pus la fermentat”, notează reprezentanții ISU Neamț, subliniind importanța prevenirii acestor accidente.

Medicul Ciuhodaru recomandă reguli stricte pentru evitarea tragediilor: „Niciodată să nu intrați în încăperile în care fierbe vinul ce nu au o ventilație corespunzătoare. Niciodată să nu intrați în aceste spații fără a anunța pe cineva care poate interveni rapid.” Monitorulneamt.ro citează sfaturile specialistului privind măsurile de siguranță: asigurarea ventilației și verificarea oxigenului chiar cu o lumânare, evitând astfel intoxicarea salvatorilor.

Simptomele intoxicației cu dioxid de carbon pot începe cu dureri de cap și amețeli, evoluând spre pierderea cunoștinței și comă. Recomandările oficiale sunt disponibile pe platforma fiipregatit.ro și prin aplicația DSU, care oferă informații detaliate pentru gestionarea situațiilor de urgență legate de acest risc mortal.