Recomandările ANSVSA pentru cumpărăturile de Paște

În perioada sărbătorilor pascale, Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) atrage atenția asupra importanței alegerii cu atenție a alimentelor. Potrivit monitorulneamt.ro, consumatorii ar trebui să fie vigilenți în privința locurilor de unde cumpără alimente și să verifice etichetele, marcajele de identificare și condițiile de comercializare.

👉 Recomandări pentru siguranța achiziției cărnii și ouălor

ANSVSA recomandă ca carnea de miel să fie achiziționată exclusiv din locuri autorizate sanitar-veterinar. Carcasele de miel trebuie să fie marcate conform legislației în vigoare privind certificarea sanitară a cărnii proaspete. Este crucial ca produsele achiziționate să fie păstrate la rece imediat după cumpărare și să nu fie expuse la temperaturi necorespunzătoare.

De asemenea, ouăle trebuie cumpărate doar de la comercianți și producători autorizați. „Dacă au coaja crăpată, lovită sau deteriorată, ouăle nu trebuie puse în vânzare pentru consumul direct”, subliniază ANSVSA, explicând că produsele fără marcaj sau cu informații de proveniență insuficiente trebuie evitate.

👉 Reguli privind achiziția produselor lactate, pescuitului și panificației

La achiziționarea produselor lactate, acestea trebuie să provină de la producători autorizați, iar brânzeturile să fie expuse în condiții igienice corespunzătoare. Etichetele produselor lactate trebuie să conțină informații privind denumirea, producătorul și data obținerii. În ceea ce privește peștele proaspăt, trebuie utilizată gheață obținută din apă potabilă, iar produsele nu trebuie să prezinte semne de alterare.

Anunțul subliniază faptul că alimentele specifice perioadei, precum cozonaci și produse de panificație, trebuie comercializate doar în spații amenajate și autorizate. „Evitați achiziția alimentelor de pe platformele de social media de către persoane fizice neautorizate”, avertizează ANSVSA, subliniind riscurile potențiale legate de igienă și contaminare.