spanacul, cel mai contaminat aliment cu pesticide, arată un clasament internațional
spanacul, cel mai contaminat aliment cu pesticide, arată un clasament internațional
spanacul, cel mai contaminat aliment cu pesticide, arată un clasament internațional
Experții în siguranța alimentelor avertizează asupra faptului că alimentele aparent sănătoase pot conține reziduuri periculoase de pesticide, chiar și cele considerate esențiale pentru o dietă sănătoasă. Recent, a fost publicat un clasament internațional alarmant al celor mai contaminate fructe și legume, în care pe primul loc se află surprinzător spanacul.
Potrivit unei analize efectuate pe mostre colectate la nivel global, peste 90% dintre cele 12 alimente testate prezentau urme de pesticide. Conform informațiilor citate de monitorulneamt.ro, spanacul a depășit căpșunile și kale-ul, fiind considerat cel mai contaminat aliment din punct de vedere al pesticidelor. În topul contaminării se mai află căpșunile, kale, strugurii, piersicile, cireșele, nectarinele, perele, merele, murele, afinele și cartofii.
Specialiștii recomandă spălarea atentă a fructelor și legumelor, curățarea cojii sau alegeri de produse bio pentru a reduce expunerea la substanțe chimice nocive. De asemenea, diversificarea alimentației și informarea despre proveniența produselor ajută la menținerea unei diete echilibrate și sigure.
Directorul Institutului de Cercetări Alimentare, Alexandru Ciric, menționează în cadrul unei emisiuni la Antena 3 că, în România, cele mai contaminate alimente cu pesticide sunt verdeturile, precum mararul, pătrunjelul și frunza de țelină. El atrage atenția că produsele din afara Europei pot avea standarde diferite privind limitele de pesticide, ceea ce face dificilă controlul complet al loturilor de fructe și legume.
Potrivit notează sursa citată, Ciric spune că trebuie să fim precauți și să alegem magazine cu controale stricte sau producători care respectă promisiunile față de cumpărători, pentru a evita substanțele chimice dăunătoare. În concluzie, specialiștii recomandă cumpărătorilor să fie atenți la sursa alimentelor și la modul în care acestea sunt preparate pentru a minimiza riscurile asupra sănătății.
