Trichineloza, o boală infectioasă periculoasă, revine în atenția autorităților

Trichineloza, o boală infecțioasă cauzată de larvele unor viermi paraziți, reprezintă un risc semnificativ pentru sănătatea publică, mai ales în perioada sărbătorilor de iarnă. Transmiterea acestei boli se face prin consumul de carne crudă sau insuficient gătită, precum și prin produse de carne procesate care conțin larvele parazitului, atrag atenția specialiștii din cadrul Direcției de Sănătate Publică (DSP).

Conform informațiilor oferite de DSP, în județul Neamț au fost diagnosticat câte un caz de trichineloză în iernile anilor 2015 și 2016, ambele fiind raportate în mediul rural. Această boală nu se transmite de la om la om, ceea ce înseamnă că o persoană infectată nu poate contagia alte persoane, însă riscul de îmbolnăvire rămâne mare.

Statistici globale arată că în fiecare an apar aproximativ 10.000 de noi cazuri de trichineloză. În Uniunea Europeană, în 2022, au fost înregistrate 39 de cazuri noi în 29 de țări membre, iar pentru 2023 s-au raportat deja 31 de cazuri.

DSP Neamț subliniază că cel mai mare risc de infectare este asociat cu carnea porcină provenită din gospodăriile populației, unde animalele nu sunt supuse controlului veterinar. Persoanele care consumă carne crudă sau insuficient preparată sunt expuse riscului de îmbolnăvire, chiar și o cantitate mică fiind suficientă pentru a contracta boala.

Autoritățile reamintesc că metodele tradiționale de conservare a cărnii, precum sărarea, afumarea sau uscare, nu distrug larvele de Trichinella spp. Singurele modalități sigure de eliminare a acestora sunt congelarea cărnii timp de aproape trei săptămâni la o temperatură de -15 grade Celsius sau gătirea cărnii la o temperatură de peste 70 de grade Celsius.

În caz de consum al cărnii suspectate a fi infestată, este esențială realizarea unui examen trichineloscopic înainte de prepararea produselor din carne. Manifestările clinice ale trichinelozei variază, putând duce de la forme ușoare până la complicații grave care pot cauza decesul.

Pentru diagnostic, medicii pot recomanda teste de laborator pentru a verifica prezența anticorpilor specifici sau a larvelor de Trichinella spp. În cazul suspiciunilor de trichineloză, cazurile trebuie raportate conform legislației în vigoare, iar tratamentul este stabilit de medici specialiști.

Imunitatea dobândită în urma acestei boli este de scurtă durată, iar recidivele sunt frecvente, ceea ce subliniază necesitatea unei atenții sporite în gestionarea riscurilor asociate cu consumul cărnii.